CAS 9000-90-2|อัลฟ่าอะไมเลสกลางอุณหภูมิ

ผลิตภัณฑ์ได้มาจากการหมักลึกจาก Bacillus subtilis มันถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตน้ำตาลและแอลกอฮอล์, โรงเบียร์, สิ่งทอ, สีย้อมและการพิมพ์, การผลิตกระดาษ, อุตสาหกรรมอาหารสัตว์อื่น ๆ

เอนไซม์ไฮโดรไลซ์การเชื่อมโยง A-1,4-glucosidic ของแป้งเจลาตินที่ถูกสุ่มไปยัง dextrins ที่ละลายน้ำได้ลดความหนืดสูงของสารละลายแป้ง

1. ประเภทของเหลว:ของเหลวสีน้ำตาลอ่อน 2000u/ml, 3000u/ml, 5000u/ml

ประเภทของแข็ง: ผงสีเหลือง 2000 U/G, 3000 U/G, 4000U/G และ 7000U/G

เกรดอาหารคือผงสีขาวเรามีข้อมูลจำเพาะตั้งแต่ 1,000 ถึง 10,000 U/G (กิจกรรมแตกต่างกันไปตามพันหน่วย) ตามข้อกำหนดของลูกค้า

2. นิยามหน่วย:ปริมาณของเอนไซม์ที่จำเป็นในการไฮโดรไลซ์แป้ง 1 มก. ในหนึ่งชั่วโมงที่ Ph6.0,60 องศา

3.Standard:GB/T 24401-2009

1. ในการต้มเบียร์และแอลกอฮอล์เพิ่มเอนไซม์ในอัตราวัตถุดิบ 6.0L/T (ฐานบน 2000 U/mL) เก็บไว้ที่ 80-90 องศาเป็นเวลา 30 นาที
2. ในน้ำตาลแป้ง, โมโนโซเดียมกลูตาเมตและการทำให้เป็นของเหลวของอุตสาหกรรมการหมัก: สกัดแป้งเป็น 16-18be ', ปรับค่า pH เป็น 6.2-6.4, เพิ่มแคลเซียมคลอไรด์ 0.2% (คำนวณน้ำหนักของวัตถุดิบ), ปริมาณของอัลฟ่าอะไมเลส 30 นาที
3. ในสิ่งทอที่ต้องการเพิ่มเอนไซม์ในอัตรา 0.2%(OWF) ฐานบน 2000 U/mL เก็บไว้ที่ 50-80 องศาเป็นเวลา 20-40 นาที
4. ในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ปริมาณที่แนะนำคือ 0.02-0.04kg/t วัตถุดิบสำหรับประสิทธิภาพที่ดีที่สุดสามารถผสมกับ pectianse, -glucanase และไซลาเนสเป็นต้น
5. ในการแปรรูปน้ำผลไม้ปริมาณที่ได้รับการยกย่องคือ 0.02-0.1L/T น้ำผลไม้ต้นฉบับ (ฐานบน 2000U/mL) เกี่ยวกับอุณหภูมิ 45 องศาเป็นเวลา 60-120 นาที
6. ในผลิตภัณฑ์ซีรีย์การหมักขนมปังและขนมปังนึ่งสามารถผสมผสานกับ pectianse, เซลลูโลสและโปรตีเอส ฯลฯ
7. อื่น ๆ : อัตราการใช้งานโดยทั่วไปคือ 2-4 l/tdry พื้นฐาน, ca 2+ ความเข้มข้น 150ppm

กลองพลาสติกถูกใช้ในชนิดของเหลวถุงสานพลาสติกใช้เป็นของแข็งผลิตภัณฑ์นี้เป็นสารชีวเคมีอินทรีย์อุณหภูมิสูงกรดแข็งแรงและด่างที่แข็งแรงจะทำให้เกิดการยับยั้งเอนไซม์ของเอนไซม์ดังนั้นหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับแสงแดดเมื่อถูกขนส่งเอนไซม์